谷やん谷崎鷹人 - YouTubers Net

本日をもちまして
20代ではなく30代となったことをここにご報告致します。

会社員として生きることに疑問を覚え
それだったら自分で自分を幸せにしてやるともがき続けた20代。

30代はどうなるのかはわかりませんが皆様に救っていただいたこの人生。
今後とも皆様と共に過ごさせてくださいませm(_ _)m pic.twitter.com/19Px8W3U4Z

— 谷崎鷹人(谷やん) (@Taniyaaan1125) November 25, 2022

2023年5月現在、満30歳である谷やんさん。

時間の経過とともに、味がしみこんでいく料理のごとく大人味を帯びていく谷やんさんにも注目です!!

身長:175～177cm(2017年10月現在、調子によって変動)

体重:62kg(2017年10月現在)

血液型:O型

信じられない量の大食いをする谷やんさんに目を奪われがちですが、信じられないほどスリムな体型の持ち主でもあります。

生まれ:長崎県壱岐市

育った場所:福岡県

生まれてすぐ、ご両親の仕事の関係で福岡に移った谷やんさん。

生粋の九州男児です、と補足説明もされます。

運動歴：柔道(中学)、弓道(高校)、ボクシング(大学)

柔道は段位を持っていないそうですが、弓道は2段の腕前です!!

その語気から、学生の頃に心身ともに鍛え上げてきた印象を強く受けます。

所属事務所:（株）キューブエンターテイメント

肩書き:フードファイター、YouTuber、大食いタレント

事務所に所属しているものの、2017年当時は仕事が全くなかったため、YouTubeをはじめたそうです。

その当時、既に引っ張りだこだったならば、YouTubeとは無縁だったかもしれません。

YouTubeチャンネル開設日:2016年9月18日

YouTubeチャンネルへの初投稿日：2017年1月8日

YouTubeをはじめるきっかけとなったのは、 MEGWINさん(当時登録者数83万人)です。

また、よく見るジャンルはゲーム実況と料理動画だそうです。

家族構成:父、母、兄(3歳年上)と谷やんさんの4人家族

家族については、次項で深堀りしていきます。

YouTube外の活動として、フードファイターとしてテレビ出演もしている谷やんさん。

チャンネルアイコンのファイティングポーズにも納得です!!

谷やん谷崎鷹人の大食いエピソード

ここでは、自称「大食い自慢」とは一線を画す「真の大食い」ならではのエピソードの数々に注目します。

引き続き「【大食い】谷やんって何者？食費は？料理人？収入源ってどこ？～質問コーナー～」(2017/10/14投稿)を参照に見ていきましょう!!

驚きのエピソードが勢ぞろい!! 谷やんさんの大食い伝説をチェック!!

それでは早速、気になる谷やんさんの大食い伝説の数々をチェックしていきましょう!!

・生後間もない時期に、生まれて数か月後の新生児が飲むサイズの哺乳瓶をグビグビ飲んでいた

谷やんさんのお母さん曰く、生まれて間もないころから大食いの素質が見られたそうです。

谷やんさんのお母さんとお兄さんは小食なのだそうですが、お父さんが大食いで、幼少期から食事を取り合う関係性にあった、とのこと。

こうした日常にあったことから谷やんさんは、自身が大食いだという自覚はなかったそうです。

・大食いを自覚したのは、大学生の頃。

@anchaaaanxx ガストですよ(*´ω｀*)
西南生のたまり場です(笑)
四年間でどんくらいお世話になったことか、、、(笑)

— 谷崎鷹人(谷やん) (@Taniyaaan1125) January 8, 2015

福岡県育ちでボクシング部に在籍していた谷やんさん。

福岡県に所在しボクシング部もある、西南学院大学の卒業生のようです。

ちょうどこの頃に大食いに目覚めたと語る谷やんさん。

・ボクシングの減量の反動もあってか、大食いしてみたところ10合(炊飯前で約1.5kg)の白米を完食。

・教習所で出会った大食い自慢とラーメン替え玉対決に挑み、8玉vs15玉で圧勝。

・対戦相手はグロッキーであるのに対し、谷やんさんはまだ余裕があった。

・お店の在庫が無くなったことで対決は終了、ラーメン屋さんはその日店じまいとなった。

食べてみたら大食い体質だった、というのがなんとも谷やんさんらしいですね。笑

生まれ持った素質もあるのでしょうが、大食いができる体質になるに至るまでには、学生時代に励んだスポーツも関係していそうです。

残念ながら、大食いに関するトレーニングは秘密のようで、明かせないそうです……笑

・大食い出来ない食べ物もある

谷やんさんにとっての大食いNGは、甘いもの全般だそうです。

どうしても食べられないとのことですので、こちらも体質が関わっているのかもしれませんね。

「リクエストがあっても企画として成立させられない」、「勘弁してほしい」と頭を下げるお茶目な谷やんさんも見られます。笑

・YouTubeでの大食い企画時以外は基本的に小食、代わりにお酒をよく飲む

普段はほとんど食べず、大食い企画で余った食材を料理して食べることが多い谷やんさん。

さらにいうと、食べるよりももっぱら飲むようです。笑

・テレビ番組での共演をきっかけとし、YouTubeでも大食いコラボを果たしている。

男性YouTuber

関連記事谷やん谷崎鷹人のコラボ動画まとめ！木下ゆうかとも共演？

「類は友を呼ぶ」のでしょう。

大食いの谷やんさんと肩を並べてコラボできるのはやはり、大食いYouTuberや料理企画をメインコンテンツとしたYouTuberであるようです。

まとめ

いかがでしたでしょうか?

今回は、谷やん谷崎鷹人のプロフィールをまとめてみました。

・2023年5月現在、谷やんさんは1992年11月25日生まれの満30歳、身長174~176cm、62kgのスリム体型の持ち主。

・長崎の壱岐市生まれてすぐ福岡に移住、以降福岡で育ち現在も拠点として活動する。

・テレビ出演する大食いタレント兼YouTuberとして事務所に所属している。

・幼少期から大食いの才の片鱗を見せており、西南学院大学に在籍していた頃、はじめて大食いを自覚した。

・企画での大食いが注目されがちであるが、意外にも普段は小食で、食事よりもお酒を飲むことが多い。

投稿頻度こそ高くないものの、ハイクオリティな動画を投稿し続けている谷やんさん。

30代を迎え、今後どのような動画を投稿していくのか、注目です。

男性YouTuber

関連記事谷やん谷崎鷹人のコラボ動画まとめ！木下ゆうかとも共演？

男性YouTuber

関連記事谷やん谷崎鷹人の料理動画まとめ！からあげやハンバーグのレシピも紹介！

谷やん谷崎鷹人の動画編集は誰がやっている？ラストスパートのBGMについても！

writer — Wed, 15 Mar 2023 12:05:12 +0000

登録者数176万人の人気YouTuber谷やん谷崎鷹人さん。

今回は、料理&大食いで視聴者を魅了する谷やんさんの動画の舞台裏”編集”に注目し、お届けします。

男性YouTuber

関連記事谷やん谷崎鷹人のコラボ動画まとめ！木下ゆうかとも共演？

男性YouTuber

関連記事谷やん谷崎鷹人の料理動画まとめ！からあげやハンバーグのレシピも紹介！

男性YouTuber

関連記事谷やん谷崎鷹人は一体何者なの？前職は料理人だったという噂も？

男性YouTuber

谷やん谷崎鷹人の動画編集について

「谷やんさんの動画」と聞き、イメージするものは何でしょうか?

気持ちの良い食べっぷり、調理のポイントや素材の解説、谷やんさん自身のビジュアルの良さ……。

さまざまな要因があるでしょうが、その全てを支える根幹は「丁寧な編集」に通ずるものがありそうです。

谷やんさんが作った料理を再現したい、追っかけて作ってみたい、という視聴者のリクエストにも十分に応える編集について、見て行きましょう!!

やっと編集オワタ( ¯꒳¯ )ᐝ
動画時間長すぎて
パソコンが悲鳴を上げましたが
なんとか乗り切った。

目がバッキバキ(*ΦωΦ*)笑

今から書き出すので
ちょっと遅い時間になりますが
恐らく本日アップしまーーす(・∀・) pic.twitter.com/6BNTG4gz9T

— 谷崎鷹人(谷やん) (@Taniyaaan1125) December 11, 2021

谷やんの動画の編集は誰がやっている?

谷やんさんの動画の編集は、谷やんさん自身がやっています!!

今使ってる編集ソフトの
AdobePremiereElementsが
いつもながら激モッタリで全然編集が進まん……。
何回レンダリングすればいいのよさ……。

本当は今日撮影したかったのに
これじゃぁ撮影する隙ないやないかぁーーい！
久しぶりに発狂しそうになってる谷崎です。 pic.twitter.com/I7qhnxRxcT

— 谷崎鷹人(谷やん) (@Taniyaaan1125) June 12, 2017

編集についてご存じの方なら聞いたことがあるであろう大手編集ソフト「Adobe Premiere Elements」を2017年6月時点では使用していたようです。

それにしてもこの悲痛な表情……何とかしてあげたいものです。笑

現在多くのYouTuberが使用しているとされるのは「Adobe Premiere Pro」です。

2つのソフトの違いは、ターゲット層の違いにあります。

「Adobe Premiere Elements」が初心者をターゲットとするのに対し、「Adobe Premiere Pro」は、上級者向けに様々な機能が盛り込まれています。

他には、買い切り型である「Adobe Premiere Elements」に対し、「Adobe Premiere Pro」は月額/年額制であるなど、料金体系の違いがあります。

谷やんさんの初投稿の動画「youtubeはじめます!」(2017/1/8投稿)では「機械音痴」とのテロップもありました。

登録者数176万人を抱える人気YouTuberとなった今では、谷やんさん自身の編集スキル向上に伴い、編集ソフトもアップグレードしているかもしれませんね。

谷やん谷崎鷹人の動画を彩るBGMについて

信じられない量の食材を調理し、信じられないスピードで上品に完食し、食事への感謝も忘れない谷やんさん。

動画では、これらの様子をカットや早送りに加え、様々なBGMを活用することで、視聴者の興味や関心が長続きするよう工夫されています。

中でも、動画のクライマックスともいえる大食いのラストスパートでは、必ず使用される曲があります。

↑覚醒した様子を見せるラストスパート突入直前の谷やんさんです。笑

おそらく頭の中で流れているであろう曲が、こちらです。

この曲はフリー音源で、曲名を”Rodeo Show”(ロデオショー)と言います。

明るく動画を盛り上げる曲調から、これまでに多くのYouTuberが採用し、長く愛されている曲となっています。

実際に谷やんさんが使用しているシーンも見てみましょう。

28分30秒あたりで聴くことができます。

モリモリと食べる様子と相まって、動画の引き立て役として活躍していますね。

こちらは上記動画の7分7秒頃から見られるシーンの切り抜きです。

谷やんさんが黙々とお皿に食材を並べる様子が映し出されます。

ここでは一切BGMが使用されていません。

元気にBGMが鳴る調理シーンにおいて、こうした無音の間や生活音をうまく取り入れることで、なんとも言えない特有の雰囲気漂う、コントラストが強い動画構成となっている点にも注目です。

初投稿動画では、コメント欄を参考に、撮影方法や照明、編集スキルを徐々に改善していきたい、とコメントする初々しい谷やんさん。

話の中で触れられることがなかったBGMは、この当時から現在まで、センスあふれる安定感があります。

他にもこんなにたくさんのBGMが!!

オープニング、調理、大食い、エンディングと、大きく分けて4パートにて構成される谷やんさんの動画。

その中でも、動画の大半を占める「調理パート」の編集は特に丁寧さとセンスが光ります。

↑調理開始を告げる、イラスト入りのアイキャッチは、最早お馴染みですね!!

仮に、センスある1曲をループして流し続ければ、固定BGMと谷やんさんのイメージをリンクさせることもできるでしょう。

しかしながら、実際のところ谷やんさんは、手間も暇もかかるバリエーションに富んだBGMを選択しています。

上項でご紹介したような無音のテクニックなどと掛け合わせることで、調理工程の中にメリハリもうまれています。

また、調理開始から完成までにジャンルを問わない様々なBGMを楽しめるのもポイントです。

どれほどのレパートリーがあるのか調べたところ、あまりにも曲数が多かったため、ここでは時期ごとに耳にすることが多かったBGM厳選10曲をご紹介します。

谷やん谷崎鷹人さん愛用の曲厳選10曲
番号	投稿日	動画名	曲名	シーン
1	2017/10/25	【大食い】禁断の大食い。筋子から作る“自家製イクラ丼”~総重量6.5㎏~	Anchors Aweigh(錨を上げて)	9:16～
2	2018/1/2	【大食い】ブリしゃぶ総重量約6.0㎏～10㎏の鰤を捌いて作る～	ちょっと楽しい	8:23～
3	2019/2/8	【大食い】寿司を握って食べる総重量約6.5㎏～ウニ・カニ・その他魚卵たち～	Jincheng Zhang - Cafe I Love You (Background Music)	1:09～
4	2019/4/4	【大食い】禁断の食材「あん肝」総重量5.5㎏	Çocuk Dans Müziği 2	3:56～
5	2019/6/24	【大食い】12.4㎏の怪物サイズのタコを食す～デカい。怖い。美味しい。～	Jincheng Zhang - Transformation (Instrumental Version)	10:52～
6	2019/12/23	【時価？？円】日本屈指の高級魚クエをさばいたら至極の一品が出来上がった。	ほんわかぷっぷー	6:32～
7	2020/4/26	【閲覧注意】内臓だらけな一人焼肉～アレとアレとアレとアレの盛り合わせ～	Dan Lebowitz - Wishful Thinking [Country & Folk]	8:20～
8	2020/12/10	【豪華絢爛】鯛しゃぶ&刺盛り～ただの鯛ではないのだよ。～	long chín ngón	2:56～
9	2021/1/14	【8㎏】海老が辛くて甘くて美味しいです(語彙力)	Jincheng Zhang - Barber I Love You (Background Music) (Instrumental Version)	6:09～
10	2021/7/15	【失態】黒アワビに手を出した男の末路～煮アワビ&蒸しアワビ～	追いかけっこキャッハー	22:52～

著作権フリー音源をうまく使い、また谷やんさんが話す内容にも沿う格好で、実に様々な曲調のBGMが使われているとお分かり頂けるのではないでしょうか。

特に、表中1番の”Anchos Aweigh”については、2018年頃まで完成した料理の紹介時に頻繁に使用された専用曲でした。

谷やんさん初めての質問コーナーでも視聴者から多くの問い合わせがあった1曲です。

これを聞くだけで、「谷やんさんの動画の料理完成のインサートシーンだな」とすぐに分かるほどでした。

特定のBGM=特定のYouTuberというテーマソング的なイメージがあったりしますが、谷やんさんを代表する一曲を挙げるならば、この”Anchos Aweigh”でしょう。

まとめ

いかがでしたでしょうか?

今回は谷やん谷崎鷹人の動画編集に注目してお届けしてきました。

・谷やんさんの動画は、谷やんさん自身が編集をしている。

・編集ソフトはAdobe Premiere Elements (2017年6月時点)

・ラストスパートで使用されるBGMは『Rodeo Show(ロデオショー)』

・2018年頃まで、完成した料理の紹介時に使用されていたのは”Anchos Aweigh(錨を上げて)”

・丁寧な編集とBGMの有効活用が谷やんさんの動画を更に引き立てる魅力となっている。

長尺であるにも関わらず、細部にわたり細やかな配慮がされた谷やんさんの動画。

当初嘆いていた”機械音痴”はいつの間にか持ち味となり、今後も”谷やんさんらしさ”をより輝かせる要素へと変貌を遂げたようです。

男性YouTuber

関連記事谷やん谷崎鷹人のコラボ動画まとめ！木下ゆうかとも共演？

男性YouTuber

関連記事谷やん谷崎鷹人の料理動画まとめ！からあげやハンバーグのレシピも紹介！

男性YouTuber

関連記事谷やん谷崎鷹人は一体何者なの？前職は料理人だったという噂も？

男性YouTuber

谷やん谷崎鷹人がゆりもりに告白したことがあるって本当？彼女や結婚についても！

writer — Sat, 25 Feb 2023 09:57:19 +0000

登録者数176万人の人気YouTuber谷やん(谷崎鷹人)さん。

今回は、繊細な調理や大胆な大食いで知られる谷やんさんの”恋愛事情”に迫ります!!

男性YouTuber

関連記事谷やん谷崎鷹人のコラボ動画まとめ！木下ゆうかとも共演？

男性YouTuber

関連記事谷やん谷崎鷹人の料理動画まとめ！からあげやハンバーグのレシピも紹介！

男性YouTuber

関連記事谷やん谷崎鷹人は一体何者なの？前職は料理人だったという噂も？

男性YouTuber

谷やん谷崎鷹人の恋愛観

繊細さもワイルドさも併せ持つ谷やんさんは、一体どのような恋路を思い描いているのでしょうか?

「【大食い】谷やんって何者？食費は？料理人？収入源ってどこ？～質問コーナー～」(2017/10/14投稿)から、谷やんさんの恋愛観を見ていきましょう。

谷やんさんの結婚観

谷やんさん初となる質問コーナーにおいて、視聴者の関心が最も高かったのは、谷やんさんの「結婚観」でした。

率直な質問に対し、谷やんさんは以下の通り答えています。

・結婚願望はあるが、まだまだ大食いを頑張りたいため今すぐにとは思っていない。

・結婚はしたい。

・まだ結婚相手もいない(汗)。

6年前の情報ではありますが、直近の動画でも撮影風景はこの当時のままです。

心境の変化はあっても、恋人ができて結婚し、家庭を築いている訳ではないと予測できそうです。

新婚で料理が苦手という視聴者からの質問です。

谷やんさんは以下の通り、答えました。

・自分が作る。

・「谷やんに料理振る舞うのはちょっと…」とのコメントもあるが、作ってもらったものなら何でも良い。

・作ってくれるならば、熱湯にお味噌を溶かしただけの具なし味噌汁でも全然良い。

料理の良し悪しではなく、調理への労いを込めた感謝が強い性格の持ち主です!!

いよいよ核心に迫る質問の登場です!!

ゆりもりさんへの告白はヤラセかガチか…果たして何と答えるのでしょうか?

『ガチです。まだ癒えていない心の古傷が…』と思わず胸に手を当てる谷やんさん。

谷やんさんが意を決し思いを告げた「ゆりもりさん」とは、一体どのような人なのでしょうか?

谷やん谷崎鷹人のハートを掴んだ"ゆりもり"はどんな人!?

ここでは、"ゆりもりさん"がどのような方なのか、見ていきます。

端的に言い表すと、群馬県出身の大食いYouTuberです。

谷やんさんと同じ舞台で活躍する方だと分かりました。

類は友を呼ぶ、のでしょうか?

もう少し掘り下げます。

ゆりもり(9.93万人)というチャンネルの運営をしており、大食い動画を中心に人気を博しています。

中でも上記サムネイルのような『前人未到系大食い企画』の再生数が目立つ印象です。

YouTube外では『元祖!大食い王決定戦』など、テレビ番組の大食い企画に出演するフードファイターとして有名であり、同時にヘアメイクアーティストとしても知られます。

芸名は石関友梨(いしぜきゆり)さんで、ヘアースタイルを「盛っている」ため、”ゆりもり”だそうです。

その美しい容姿や、大食いとはかけ離れたイメージのある「上品な食事作法」を賞賛する声が多々あるのにも納得ですね。

谷やんさんからゆりもりさんへの告白

谷やんさんからゆりもりさんへの告白を追うと、その舞台はYouTubeではなく、とあるテレビ番組と分かりました。

その詳細が語られる、谷やんさんとゆりもりさんのコラボ動画「#57【大食いコラボ】谷やんと恋話してみた」(2019/7/26投稿)を見ていきましょう。

約2年ぶりの再会を果たしたという2人。

ゆりもりさんは、群馬で食べた明太子が忘れられず、折角なら本場福岡でも食べたいとの気持ちから片道7時間かけ谷やんさんを来訪、実現したコラボです。

お寿司60貫といくら軍艦、谷やんさんお手製の味噌汁を食べながらトークします。

急な訪問にも関わらず、手料理まで用意し撮影を快諾したという谷やんさん。

この日谷やんさんはかなりタイトスケジュールだったようで、相互コラボとはなりませんでした。

男性YouTuber

関連記事谷やん谷崎鷹人のコラボ動画まとめ！木下ゆうかとも共演？

質問コーナーに突入し、お酒も入って話にも花が咲きます。

いよいよ本題のテレビ番組での告白についてです。

2014年8月2日、番組内でパラセーリングに挑戦することとなったゆりもりさん。

またこの日は、谷やんさんのテレビ初デビューの日でもあったそうです。

パラセーリング開始直前に谷やんさんが告白、考える暇もなく飛ばされたゆりもりさんが空中でジェスチャーを用いて返事をするという主旨でした。

絶叫系が苦手＋思考がまとまっていなかったゆりもりさん。

その時のジェスチャーは、切り抜きのような感じだったそうです。

地上からその一部始終を見ていた谷やんさんは、「僕にも遂に春が来た!」と思ったそうです。

大食いカップルの誕生の瞬間に歓喜する地上側でした。

地上に戻ったゆりもりさんがインタビューに応じました。

不慣れな装備に身の自由がきかなかったというゆりもりさん。

バツのつもりが、手が届かず、マルに見えたと告げました。

残念ながら、谷やんさんの恋は淡く散る結末となってしまいました。

谷やんさんの初デビューは、全国ネットでの公開告白失敗という結果となりました。

続いて、谷やんさんの心境が語られます。

谷やんさんにとって「テレビに出ている綺麗な女性」＝ゆりもりさん。

撮影工程において、不意に番組制作陣から意中の人を問われ、迷うことなく「ゆりもりさん」と答えたそうです。

ナンパすらしたことなく、「恋愛は時間をかけ成就させていくもの」スタンスの谷やんさん。

番組制作陣に胸中を明かした翌日に告白の機会が設けられるとは思ってもみなかったそうです。笑

「次いつ会えるのか分からない、男なら腹を括れ」という心境で告白し、空中でマルを出した(かのように見えた)ゆりもりさんを見て、気分が高揚したと語る谷やんさん。

本当の結果を知り感じたのは、「出会って2日目だから、せやろな……。」だったそうです。

当時21歳、大学4年生の谷やんさんと27歳のゆりもりさんの恋路は、そう簡単ではなかったようです。

最後に今だから言える話が明かされました。

ゆりもりさんから谷やんさんへの第一印象は「チャラい男の子」だったそうです。

しかしながら、移動中の会話や紳士的な態度を見て、「穢れを知らない真っ白な男の子」へと変わっていったそうです。

酸いも甘いも知る27歳のゆりもりさんは、汚してはならない存在だ、と感じたそう。

もとい、谷やんさんは汚して欲しかったとのことでした……笑

告白失敗の後、ホテルにて2人で改めてゆっくりと話をする場が設けられたそうです。

そのおかげで気まずさは全くもってなく、時を経ても同じ皿のお寿司をつつく関係性が続いているようです。

ゆりもりさんはGUNMA-17さんとの結婚を発表

上記コラボ撮影から約2年後、ゆりもりさんのハートを掴んだのは、同郷群馬でYouTuberをしているGUNMA-17さん(登録者数69.4万人)でした。

私ごとですが
YouTuberのGUNMA17さんと
結婚しました！

突然のご報告となり
申し訳ございません

GUNMA嫁7として
夫婦共々これかもどうかよろしく
お願い致します pic.twitter.com/Qjc9avAp0L

— ゆりもり*石関友梨 (@Maetelyuri) February 10, 2021

DIY、開発、クルマなどをキーワードとして、人気を集めるYouTuberです。

「17」は群馬を通る国道の番号だそうです。

二人の馴れ初めについて語る動画がありますので掲載します。

まとめ

いかがでしたでしょうか?

今回は、谷やん(谷崎鷹人)さんの恋愛事情について見てきました。

・谷やんさんは2014年8月2日、テレビ番組内にてゆりもりさんに公開告白をし、返事はパラセーリング中のジェスチャーで行われた。

・〇に見えたジェスチャーは実際のところ×であり、谷やんさんはフラれてしまう結果となった。

・2016年の谷やんさん初の質問コーナーでは、ゆりもりさんへの告白は「ヤラセ」ではなく「ガチ」と回答、加えて『まだ癒えていない心の古傷が…』とも語っている。

・そんな2人ではあっても気まずさはなく、2019年に再会を果たしコラボ撮影をした。

・2021年にゆりもりさんは同郷群馬のYouTuber、GUNMA-17さんとの結婚を発表した。

いつの時も恋愛にひたむきで真っ直ぐに向き合う姿勢を貫く谷やんさん。

視聴者への朗報が届く日も、そう遠くないのかもしれません。

男性YouTuber

関連記事谷やん谷崎鷹人のコラボ動画まとめ！木下ゆうかとも共演？

男性YouTuber

関連記事谷やん谷崎鷹人の料理動画まとめ！からあげやハンバーグのレシピも紹介！

男性YouTuber

関連記事谷やん谷崎鷹人は一体何者なの？前職は料理人だったという噂も？

男性YouTuber

谷やん谷崎鷹人のコラボ動画まとめ！木下ゆうかとも共演？

writer — Sun, 12 Feb 2023 12:51:29 +0000

登録者数176万人の人気YouTuber谷やん谷崎鷹人さん。

今回は、谷やんさんがこれまでに挑戦してきたコラボ企画動画について見ていきます!!

男性YouTuber

関連記事谷やん谷崎鷹人の料理動画まとめ！からあげやハンバーグのレシピも紹介！

男性YouTuber

関連記事谷やん谷崎鷹人は一体何者なの？前職は料理人だったという噂も？

男性YouTuber

谷やん谷崎鷹人のコラボ動画一覧

2017年1月8日にはじめてYouTubeに動画を投稿した谷やんさん。

現状、毎日投稿こそしていないものの、動画が投稿される度に登録者数を上回る勢いで再生回数が伸びるのが谷やんさんの特徴です。

そんな谷やんさんがこれまでに実現してきたコラボ企画では、一体どのような傾向がみられるのでしょうか!?

まずは、コラボ企画一覧を見てみましょう!!

谷やんさんの相互コラボ企画一覧

初投稿から今年で6年目に突入した谷やんさん。

これまでに大食い系YouTuberや料理系YouTuberとの様々なコラボを果たしてきました。

谷やん(谷崎鷹人)さん相互コラボ一覧表
番号	投稿日時	タイトル	再生数(万回)	コラボ相手(敬称略)、コメント
1	2017/3/5	【大食い】珍メンバーコラボ～大食い達の朝食～(ロシアン佐藤さん・Draco・谷やん)	21	ロシアン佐藤、Draco
2	2017/3/7	【大食い】MAX鈴木＆谷やん～2人で10kg!!! in蟻塚～(オフショットver)	26	MAX鈴木
3	2017/10/20	【大食い】出張お料理教室してきました(ロシアン佐藤さんに魚捌きを伝授してきました♪)	38	ロシアン佐藤
4	2018/6/15	【大食い】大食いメンバーに手料理を振る舞ってみた	143	らっすん、梶村ママ
5	2018/8/4	【大食い】究極の晩ご飯総重量約5.0㎏～鰆のおにぎり茶漬け＆究極のお味噌汁～	431	かねこ(きまぐれクック)
6	2018/10/14	【大食い】調理系YouTuberの集い～プロのシェフのもとへ～	51	COCOCORO、はるあん、スイーツちゃんねる　あんみつ、Parrty Kitchen
7	2019/3/25	【至極コラボ】ついにこのメンバーが集まった。	190	かねこ(きまぐれクック)、釣りいろは、NFC
8	2019/7/23	【ついに実現】大食い界の2トップが揃った。	224	木下ゆうか
9	2019/11/1	【本気】自家製ラーメン30分ガチ大食い対決～プリッとChannelコラボ～	204	プリッとChannel
10	2019/12/9	【コラボ】贅沢すぎる茶碗蒸しをカジサックさんに振舞う～約6.0㎏分たっぷりと～	185	カジサック
11	2020/2/6	【片栗粉】この二人が再び揃った～例のあの粉をもらいに行ったついでにランチ～	564	かねこ(気まぐれクック)、コラボ2回目
12	2020/3/12	【大食い】100万円クラスの鮪のカマトロの破壊力が凄すぎた～裏ルートでこれが0円？！～	729	ヒカル
13	2020/8/8	【コラボ】2人で理想の中華セットを作って食す～長年の夢が叶った～	219	速水もこみち
14	2020/11/10	【二郎】店直伝のレシピで全マシマシマシマシマシマシ二郎ラーメン	375	とっくんのYouTubeチャンネル

2023年2月現在、14回の相互コラボ企画動画を投稿している谷やんさん。

投稿時期のチャンネル登録者数やコラボ相手の規模にもよりますが、いずれもよく再生数が回っているという印象が強いです。

ちなみに、他にもフードファイター谷やんさんとして相手チャンネルに出演している動画もあります。

谷やん(谷崎鷹人)さん出演企画一覧表
番号	投稿日時	タイトル	再生数(万回)	コラボ相手(敬称略)、コメント
1	2015/8/26	【大食い世界一決定戦】に出場した｢谷崎鷹人｣さんと｢たらちゃん｣が道頓堀のたこ焼き屋で大食い？	5	大食いタレント[田浦有夏(たらちゃん)]．大食い姫
2	2019/7/26	#57【大食いコラボ】谷やんと恋話してみた	28	ゆりもり
3	2019/9/13	【谷崎鷹人】谷やんに二年ぶりに再会！大食い後に色々聞いてみた！	5	中村ゆうじチャンネル(大食いテレビ番組司会者)
4	2020/9/1	【緊急生配信】谷やんと宅飲みで優勝する動画です。	21	とっくんのYouTubeチャンネル
5	2021/10/1	【大食い】谷やんと1日同じ食事をしたら何キロ太る？	235	タケヤキ翔/ラトゥラトゥ
6	2021/12/18	大食いファイター谷やんにステーキ奢ったら肉5キロ消えて会計100万超えてたww	320	ヒカル、コラボ3回目

それでは話を戻し、相互コラボ企画でも異色と言える”大食いではない”方との”夢の共演”を果たした動画を見ていきましょう!!

「【コラボ】2人で理想の中華セットを作って食す～長年の夢が叶った～」(2020年8月8日投稿)をチェック!!

円熟の技が光る調理と見ていて気持ちの良い食べっぷりに定評のある谷やんさん。

ここでは、そんな谷やんさんが心待ちにしていたという速水もこみちさんとのコラボをチェックしていきます!!

初対面のためか、やや硬さが見られる谷やんさん。

そんな時は、燃料、兼、潤滑油であるビールで乾杯です。笑

コラボ料理のテーマは中華です。

谷やんさんが小鉢と炒飯を、もこみちさんが麻婆豆腐を作ります。

谷やんさんの動画では珍しい、ほぼフルテロップの編集が画面を彩ります。

ミョウガとセロリを使った甘酢漬けのレシピを小鉢料理として選択した谷やんさん。

普段は画角いっぱいに食材が並びますが、今回は1人前のためコンパクトな映像となっています。笑

谷やんさんの大食いの様子は、もこみちさんのチャンネルで見られます。(最後に動画リンクがあります!!)

調理工程において、もこみちさんから料理のきっかけを問われた谷やんさん。

答えは『もこみちさん』自身でした。

『モテたい』という動機で料理系男子を志したという谷やんさん。

大学生当時、その実現のために欠かさず見ていたテレビ番組がもこみちさん主演の番組だったそうです。

これには思わず、お茶目が発動してしまうもこみちさんでした。笑

歓談しながらも料理の手を止めることなく、こだわりの調味料や具材を用いた料理があっという間に完成しました!!

いざ実食です。

最初にもこみちさんが谷やんさんの作った料理を食べます。

1人前の分量で作ったことが惜しまれる程、もこみちさん絶賛の完成度でした。

もこみちさん作の麻婆豆腐を食べる谷やんさん。

自身が使ったことのない調味料の味や食感を大いに堪能した様子でした。

話にも花が咲き、料理を通して築いた深い関係性が窺えるコラボとなっていました。

谷やんさんが大食いをする、もこみちさんのチャンネルもぜひ、ご覧ください!!

谷やん谷崎鷹人と木下ゆうかの大食い2大YouTuberが共演!!

数多くのコラボ企画を実現し、各回ともに爪痕を残してきた谷やんさん。

大食いを得意とするYouTuberとのコラボが多いですが、谷やんさんの食べっぷりは抜きん出たものがあります。

そんな谷やんさんが今回、コラボをしたのは大食い女王、木下ゆうかさんです。

早速、その内容を見てみましょう!!

九州出身の2人によるほんわか大食い企画!!

「【ついに実現】大食い界の2トップが揃った。」(2019年7月23日投稿)を見て行きましょう。

見つめ合うYouTube界の大食い界のトップ2。

バチバチな雰囲気ではなく、温和なムードが漂います。

今回のコラボでは、谷やんさんのチャンネルで調理、木下ゆうかさんのチャンネルで実食という構成になっています。

まずは親睦と景気づけを兼ねて乾杯です!!

今回のメインとなるのは、佐賀県の伊万里牛を使った時雨煮丼です。

どんぶりと聞いて、早速お米の準備を始めた木下ゆうかさん。

10合目をカウントしたあたりで、何杯入れたか怪しくなるあるあるを披露、谷やんさんもこれに激しく同意します。笑

ここで、谷やんさんのパートナーである包丁たちが登場します!!

男性YouTuber

どんぶりの付け合わせとして、お漬物に着手した谷やんさん。

長いもとたまり醤油を使ったお手軽漬物を手際よく作っていきます。

マイ包丁を持参した谷やんさん、改まった様子で木下ゆうかさんへのプレゼント用の包丁を取り出します。

柄が藍染めされた、シブい光を放つ1丁です!!

白米と時雨煮をうまくマッチさせるために長いもご飯とするようです。

ここで突然、谷やんさんがカミングアウトします。

『寸胴系+ささがき系YouTuberを目指している』と告げた後、おもむろに取り出したゴボウを鮮やかな手つきであっという間にささがいていきます。

その勢いのまま、『牛肉はレアが好き』と語る木下ゆうかさん好みに伊万里牛を仕上げていきます!!

お肉1.4kg分をカットし終え、出汁づくりに取り掛かる谷やんさん。

昆布をベースとした黄金比配合の『秘伝の出汁』レシピを使うようです。

木下ゆうかさん絶賛+谷やんさんご本人もオネェ口調になってしまう、会心のデキでした!!

出汁にささがいたゴボウ、生姜、肉を投下し、時雨煮が完成しました。

一方、木下ゆうかさんはお味噌汁作りを担当します。

谷やんさんプレゼントの包丁の切れ味に驚きを隠せない様子でした。

お味噌汁も完成、時雨煮も長いもと一緒に白米の上に乗り、料理が完成しました!!

調理をしながら終始にこやかだった谷やんさん、頭の中で思い描いていたのは木下ゆうかさんの「顔の小ささ」だったようです。笑

実食の様子は、木下ゆうかさんの動画からどうぞ!!

まとめ

いかがでしたでしょうか?

今回は谷やんさんのコラボ企画動画に注目してお届けしてきました。

・初投稿から延べ6年で谷やんさんは14回のコラボを実現。

・コラボ相手の多くは大食いや調理をメインとしたチャンネルである。

・調理を伴うコラボではマイ包丁ケースを持参、時にはコラボ相手にも包丁をプレゼントすることも。

・コラボ形態は相互コラボ型が多く、自チャンネルで調理、コラボ相手先チャンネルで実食となっていることが多い。

・直近では、"フードファイター谷やん"として出演するコラボが多くなっている。

2022年、谷やんさんは相互コラボ企画動画を1本も投稿しませんでした。

名実伴った今年こそ、谷やんさんとビッグネームとの豪華コラボ企画に期待がされます。

男性YouTuber

関連記事谷やん谷崎鷹人の料理動画まとめ！からあげやハンバーグのレシピも紹介！

男性YouTuber

関連記事谷やん谷崎鷹人は一体何者なの？前職は料理人だったという噂も？

男性YouTuber

谷やん谷崎鷹人の料理動画まとめ！からあげやハンバーグのレシピも紹介！

writer — Mon, 06 Feb 2023 12:33:43 +0000

登録者数176万人の人気YouTuber谷やん(谷崎鷹人)さん。

今回は、これまでに数多くの名作料理をYouTubeに投稿してきた谷やんさんの料理の中から、「からあげ」や「ハンバーグ」について大量の画像で余すところなくご紹介していきます!!

男性YouTuber

関連記事谷やん谷崎鷹人は一体何者なの？前職は料理人だったという噂も？

男性YouTuber

谷やん谷崎鷹人の人気動画

登録者数よりも多くの視聴回数を誇る動画が多いのが特徴のひとつでもある谷やんさん。

そして、そんな人気動画の中でも存在感が光るのが、これからご紹介する「からあげ」の料理動画です。

2023年2月現在、谷やんさんの動画で再生数1,000万回を突破する人気動画に迫ります!!

谷やんさん×からあげ-夏の陣-

「【大食い】揚げたての唐揚げとキンッキンのビール。これに勝るものはないと思う。」(2020/8/25投稿)を見ていきましょう!!

一人鶏肉パーティーと称し開催されたからあげの大食い企画です!!

今回谷やんさんは、4羽分の鶏肉を調理、食していきます!!

まずは料理で使う部位紹介です。

初っ端から圧倒的存在感を見せる食材たち。

それぞれの素材の良さを生かした調理が始まります!!

メニュー決定まで

4羽分の鶏肉の調理にあたり、メニューを考えはじめた谷やんさん。

からあげがメインとなりますが、それ以外にも涼味を取り入れるべく水晶鶏を作ったり、肉団子を作ったりとバリエーションに富んだメニューとなるようです。

もも、松葉、ぼんじりはからあげに決定しました!!

せせりはからあげ、肩肉は串焼き、ガラはスープとしました。

残る手羽先、手羽元はからあげです。

思わず谷やんさん自身がセルフツッコミをしてしまう、いわば「からあげ尽くし」のパーティーとなりそうです!!

調理篇(鶏ガラスープ)

ホワイトボードを活用し、今回作るメニューをまとめた谷やんさん。

まずは、スープから調理開始です!!

臭みを取り、香りづけをするために用いるのは長ネギです。

谷やんさん愛用の牛刀包丁がここぞとばかりに仕事をします!!

男性YouTuber

生姜も用いて、スープの味を整えるようです。

鶏ガラスープの調理工程ひとつを見ても、谷やんさんのこだわりと知識の深さが窺えます。

今後登場する部位にも共通しますが、臓器と接している部分は丁寧に下処理をして、臭みや苦みが出てしまわないようにします。

スープ作りの肝となるのは、火加減だそうです。

目的に合わせた調理法を意識することが大事なようです。

むね肉を粗く刻んでいきます。

むね肉のワンポイントアドバイスも交えながら、スープの調理が着々と進んでいきます。

谷やんさんの作る料理の味を追いかけて再現できるよう、ポイントをおさえた丁寧な調理工程の説明がされていきます。

最終的に合計3時間煮込んでスープの大元が出来上がりました。

塩を少々加え、再度炊き出して完成です!!

調理篇(串焼き)

続いては串焼きです。

『鶏の肩肉』は、市場に出回ることも少なく、あまり詳しい説明がない部位だそうです。

鶏の解体した谷やんさんいわく、人間で言うと『あぁ、肩が凝ったなぁ』と思わず手を伸ばし触れる部分にあたるそうです。

今回使用する部位で見ると、手羽元にくっついた部分だそうです。

これらを串に通し、グリルで焼いていきます。

ハラミも同様に串焼きとするようです。

横隔膜は内臓に触れる部分ですので、臭み取りのために長ネギの白い部分が使われます!!

谷やんさんの経験に基づいた考察により、採用されたネギの白い部分。

あとひと手間かけて、自家製焼き鳥のタレを塗布して焼き上げます。

調理篇(水晶鶏)

続いては、水晶鶏の調理工程です。

水晶鶏とは、片栗粉をまぶし、湯通しした後、よく水気を取った状態の鶏肉を指します。

ささみや胸肉等、脂肪分が少ない部位がオススメだそうです。

脂肪分が多いと味が落ちてしまうそうです。

さらに美味しさを引き出すために、鶏肉の繊維に沿って切るようアドバイスをしました。

切った肉に片栗粉をまぶし、余分な粉を落として熱湯に入れていきます。

火の通りが早い部位であるため、全体が白くなるまで1分ほどで湯通しできてしまいます。

お湯から上げたら、氷水に入れ、熱がとれたらキッチンペーパーで水分を切っていきます。

水気を切り終えたら冷蔵庫でしばらく寝かせます。

また、キュウリの乱切りとゴマ油、柚子胡椒、塩、鶏がらスープで塩分調整したタレを用意します。

最後に水晶鶏とあわせて食べるための事前準備だそうです。

調理篇(肉団子)

続いては、肉団子です。

むね肉、軟骨、鶏皮をそれぞれ部位ごとに分解します。

包丁で一口サイズに粗めに切っていきます。

全部位に文明を与える(ミキシングする)べく登場したのは、フードプロセッサーです。

ある程度の歯ごたえが残る程度とし、混ぜ合わせて団子のタネが完成しました。

鶏肉総重量1.5kgに対するタレを作っていきます。

肉の量にあわせて3の倍数で約分してOKとのことです!!

タレ作りのポイントは”たまもと”であるようで、ひたすら気合いで混ぜ続ける谷やんさん。

分離しないように油を加えることがポイントです。

こねたひき肉に醤油と片栗粉を加えていきます。

さらにおろし生姜、たまもと(マヨネーズ代用可)を加えた後、一度茹でて火を通していきます。

気合いを入れて作った肉ダネを崩してしまわないように、スプーンを先にお湯につけるのがポイントだそうです。

丸取りをして、熱湯の中に一口大の団子を落としていきます。

浮き上がってきたものから完成となります!!

そのまま食べる用、さらにひと手間加え、串焼きも作るようです。

湯通しした肉団子は、食べる時まで冷蔵庫で寝かせておきます。

調理篇(からあげ)

いよいよ本企画のメインとなるからあげ作りの時間です!!

メニュー決めで紹介された部位を予定通りからあげにするようです!!

手羽先、手羽元、軟骨、松葉、せせりは漬け込むために一旦待機です。

もも肉、ささに、ぼんじり、肉付きのもも肉の調理から開始していきます。

まずはからあげの定番、もも肉からです。

そのままの大きさでは食べられないサイズなので、関節部で切り分けます。

胴体側は4分割にします。

足首側は火が通るまでに時間がかかるそうで、火が通っていないと繊維感が口当たりを悪くするようです。

骨付きもも肉は、皮面に包丁の先で穴をあけていきます。

ささみは筋を取り、その両側に切り込みを入れるだけです。

ここで串焼きが食べたくなった谷やんさん、ささみの串焼きにも着手します。

ささみの厚みのある側を開きます。

それを裏返し、3等分にしたものを串に通して準備完了です。

ぼんじりは、鶏のおしり周りの肉であり、臭みを伴う部位でもあります。

油壺と呼ばれる部位が特に臭いがきついため、包丁の先でしごき出します。

ぼんじりを調理するにあたっての注意点が説明されます。

もともとからあげだけの予定でしたが、こちらも串焼きにするようです。

いよいよ大物に着手します。

漬け込むと美味しくなるという魔法の液体”ブライン液”から作り始めました。

使うものは、100ccの水と5gの塩と10gの砂糖です。

これらを混ぜ合わせ出来上がったブライン液に鶏肉を入れていきます。

軽く揉んだ後、10分漬け込みます。

ブライン液を使う理由は、浸透圧の差を利用し、肉の旨味を濃くするためだそうです。

塩と砂糖が肉に染み込むまでの時間の差がポイントです。

続いては、漬け地を作っていきます。

濃い口しょうゆにお酒、にんにく、しょうが、一味唐辛子、ゴマ油を混ぜます。

後者4つについては、お好みで増減して良いそうです。笑

醤油とお酒の割合1:1を守ることで、塩分は控えめとなり、長時間漬け込んでもOKな漬け地が完成します。

完成した漬け地に先に軟骨と松葉を漬け込んでいきます。

もも肉は十分に水気を切ってから、漬け地を上から流し込んでいきます。

今回、谷やんさんは10時間ほど漬け込みました。

続いて大量の片栗粉が登場しました。

美味しいからあげを作るためには、”ケチらないこと”が重要なようです。

しっかりと片栗粉がまぶされたからあげ用の各部位が完成しました!!

この白さ、よく覚えておいてください。

他方、トレーに残った片栗粉は、漬け地の水分でまとまった状態となります。

からあげの出来上がりに応じて、どのタイミングで片栗粉を交換するかも重要なポイントです。

パリパリ感優先ならば、この段階で片栗粉の入れ替えがオススメだそうです。

その他、衣としてまぶす粉類のノウハウが余すところなく伝えられます。

肉団子のからあげには、付け地をさらに塗布した後、片栗粉をまぶしていきます。

ここで、冷蔵庫で寝かせておいた水晶鶏とキュウリ、タレが登場しました。

これらを盛りつけて、上から糸切り唐辛子、ひねりゴマを加えて、小鉢が完成しました!!

余っていた肉団子については、鶏がらスープ用の具材として活用されます。

和の香りが立ち込めていそうな一品があっという間に完成しました!!

いざ、実食!! 一人からあげパーティ開催!!

調理工程を経て、いよいよ実食です。

まずは鶏がらスープを口にした谷やんさん。

口の中に広がる鶏の旨味と香り、ミキシングした肉の各部位の食感に満足できる一品となりました!!

続いては、小鉢に手を伸ばしました。

プルンプルンの水晶鶏を一口食べ、片栗粉の偉大さを痛感したようです。

糸切り唐辛子も良い仕事をしているようで、ビールも進みます!!

いよいよメインディッシュ、からあげの登場です。

軟骨を揚げ始めた谷やんさん。

DNAの味がする、と高揚した様子でその味を語ります!!

続いては、松葉です。

漬け地が良い仕事をしていたようで、豊かな風味に加え、カメラのマイクに「カリッ、サクッ」と小気味良い音が乗ります。

時間が経過して、十分に水分が馴染んだからあげ肉の様子です。

真っ白だった肉は、小麦色に変化していました。

揚げ物に最適な状態となったようです!!

手羽元の実食を開始した谷やんさん。

こちらには、テーブルコショーがベストだそうです。

良い音を立てて咀嚼する谷やんさん、ビールが止まりません!!

肩肉つきを食べる谷やんさん。

無言で一口食べ、おもむろに左手にも肩肉つきを取り、まさかの二刀流を披露します。

ちなみに、谷やんさんは、最初に持ち手となる部分の肉が好きだそうです。笑

もも肉を食べる谷やんさん。

程よい食感と風味に思わず舌鼓を打っていました!!

ここに来て、既に鶏2羽分を食した谷やんさん、驚異的な食べっぷりに加えそれ以上の飲みっぷりです。笑

残るからあげをどんどん揚げて食べ、鶏がらスープも名残惜しそうに完食しました。

大皿の半分ほどとなった肉と串焼き、肉団子のみが残った状態です。

ここで一旦、台所に移動し、魚焼きグリルにて串焼きの調理を開始しました。

出来上がった肉団子は串から外し、撮影時に旬を迎えていたピーマンに入れ軽く潰しました。

それを一口食べ、放ったひと言が「調理した中で一番うまい」でした。笑

もちろん串焼きのままでも十分に美味しいようですが、ピーマンの持つポテンシャルがさらに美味しさを引き立てたようです。

からあげの王道、もも肉のからあげを食べる谷やんさん。

揚げたてのため、激アツだったようですがホクホクと湯気の立ち昇るもも肉を食べ、ビールを流し込んでいきます。

一部、骨付き肉としておけばよかった、と次回への反省点も見つかったようです。笑

肩肉の団子が登場しました。

食感はちょうどもも肉と胸肉の間のようで、万人受けする味だと評しました。

もも肉の足首側を食べる谷やんさん。

調理工程でも言っていた通り、火の通りが悪いと繊維が食感を悪くする部位ですが、しっかりと火が通っていたようで、納得のいく味となっていました!!

横隔膜にあたるハラミは、臭み消しがしっかりできていたようで、素材がもつ本来の味を十分に発揮できる仕上がりとなっていました。

ムニムニとした食感が楽しめるようです。

その後も早送りで黙々と食べ続ける谷やんさん。

大皿には、もも肉一切れのみ残るだけとなったところで、揚げ肉団子の登場です!!

ビールも進み過ぎたようですが、それでもしっかりレビューをしていく谷やんさん、健気です。笑

フードプロセッサーでの調理段階から「豪華な肉団子となる」と言っていた通り、「食感の波状攻撃」が楽しめる仕上がりとなった肉団子。

あっという間にほとんどを食べ終え、お気に入りのピーマンの肉詰めを揚げた肉団子で再現します。

さらにマヨネーズをかけてパクり、満面の笑みで賞賛する揚げ物が完成したようです!!笑

「これはアカンわ」→後の谷やんさん自身の編集で「なにが?」とツッコミを入れたくなるほどの高評価が飛び出したこちらの一品。

さらに美味しく食べるためには、マヨネーズ必須なようです。

最後のもも肉を揚げて食べ、デザートと称してぼんじりとささみを取り出しました。

梅をつぶしたものとシソをのせ完成したデザートを味わう谷やんさん。

火加減もベストだったようで、お腹も気分も良い感じとなり、パーティはお開きとなりました。

鶏4羽分を終始美味しそうに完食しました!!

画面左側には、今回のパーティーで消費されたビール缶が所せましと並んでいます。

見た目以上に簡単にできて、美味しいからあげであるためぜひ挑戦して欲しい、と締めくくった谷やんさんでした。

谷やん(谷崎鷹人)史上最長記録!! 本気の『ハンバーグ』をチェック!!

続いてご紹介するのは、谷やんさんが本気で臨んだ手作りハンバーグの動画です!!

「【大食い】デミグラスから始まる煮込みハンバーグ～調理時間〇〇日～」(2020/1/14投稿)を見ていきましょう!!

この動画は、デミグラスソース作成、ハンバーグ作成、実食の3パートに別れています。

そのそれぞれについて見ていきましょう!!

延べ4日を費やしたデミグラスソース作り-春の陣-

年末年始に谷やんさんが取り組んだのは、ハンバーグ作りでした。

デミグラスソースから作り始めるという谷やんさん、簡単、複雑と2種類あるソース作りの方法から迷うことなく、難しい方である『ソース・エスパニョール』を選びました。

ソースのポイントはズバリ時間をかけることでうまれる『濃さ』です!!

使用する材料は、牛筋肉、鶏ガラ、玉ねぎ、セロリ、にんじんとシンプルです。

同じ材料を使い、同じ工程を3日経て、どんどん濃くしていきます。

初日のみですが、赤ワインをベースとした調味料を使います。

野菜はおおよそ一口大に、肉は内臓部を除去する下準備が必要です。

肉について、本来ならばオーブンで火入れをするそうですが今回は魚グリルを活用します。

肉に火が通ったところで、いよいよソース作り開始です。

寸胴にオリーブオイルと野菜を投入します。

塩、トマトペースト、トマトピューレ、赤ワインを足していきます。

沸騰してから約5分後、肉を取り出して、水を加えます。

すべての具材が水に浸かる程度に入れるのがポイントです。

アク、余分な脂を取り、弱火にして8時間煮込みます。

ブーケガルニを入れ、さらに8時間煮込んだものをこして、初日のソース作り終了です。

ソース作り2日目です。

肉、野菜ともに予め火を通しておき、1日目に作ったソースに加えます。

さらに初日同様、具材が浸るまで水を加えました。

アクと脂を取ったら弱火にし、再び8時間煮込みます。

同じ工程を3日目も行っていきます。

これが、ソースのポイントとなる『濃さ』を引き出すために必要な工程だそうです。

最終的に、こした後のソースが3リットルとなるように加水します。

ここで、ブラウンルーの入れ忘れに気付いた谷やんさん、早速その作成に取り掛かります。

グリルで焼いた際に出た脂(バターで代用可)をフライパンに敷いていきます。

ふるった強力粉を加え、中火で焦がさないよう根気よく混ぜます。

鍋肌の色が変わったところで火を消し、ふきんの上にフライパンを置いてさらに混ぜると色が変わりとろみが出てきました。

この状態で粗熱をとってブラウンルーの完成です。

ブラウンルーをソースに混ぜるにあたり、注意がなされました。

いきなり投下してしまうのではなく、ソースを一旦ブラウンルーに移し、のばしてから合体する工程が必要です。

できあがったソースは塩分調整をします。

ここから完成に向けて、あらたな具材を加えていきます。

フライパンにオリーブオイルを敷き、肉とベーコンを焼きます。

その後、寸胴にバターを入れ、溶かします。

そこに切った野菜を投下、塩も加え、色づくまで炒めます。

トマトペースト、トマト、ワインを足して、全体の量が3分の1になるまで煮詰めます。

焼き目をつけた肉とベーコンを戻し、鶏ガラスープの素を代用したフォン・ド・ヴォライユ、さらに3日かけてつくったソース・エスパニョールを加えます。

最後にブーケガルニを入れます。

フランス、スペイン、日本がコラボした特別なデミグラスソースの完成となりそうです!!

沸騰を待ち、5分に1回寸胴の底をかき混ぜながら、アクを取ります。

この状態で約2時間煮込んだ後、肉だけ取り出します。

ソースをこして、塩コショウで味を整えたら、谷やんさんも驚きのデミグラスソースの完成です!!

谷やんさん特製『手作りハンバーグ』のレシピをチェック!!

続いては、ハンバーグ作りです。

さらっと紹介する谷やんさんですが、用意したのは3㎏分のハンバーグのタネとなる量の具材たちです。笑

パン粉ではなく、麩を使うのがポイントです!!

オリーブオイルを敷いたフライパンにみじん切りにした玉ねぎと塩を加え、飴色になるまで炒めます。

火加減は中火です。

飴色になった所で水を加え、茶色に変色するまで煮詰めます。

出来上がったものをバッドに移し、冷蔵庫で冷やしてブラウンオニオンの完成です。

パン粉の代わりとなる麩を細かく砕いていきます。

ハンバーグ作りにあたり、その特性からパン粉よりも優れている点に注目した谷やんさん。

最大のメリットは、肉汁の保持だそうです!!

他にも、肉の臭み消しのための牛乳、柔らかさとコク出しのためのブラウンオニオン、つなぎの役目を果たす卵、と美味しさを引き出すための役割が説明されていきます!!

ひき肉の準備にかかります。

市販の牛豚ミンチにはない3:1の割合がハンバーグ作りには最適とのことで、谷やんさんは牛3：豚1の割合でミンチを用意しました。

これに塩、コショウ、ナツメグを加えます。

低温でこねることがポイントとなるようですが、谷やんさんはワイルドに手でこねていました。笑

充分に混ざったところでたまご、麩、牛乳を加えます。

さらにブラウンオニオンを入れ、均等になるまで手で豪快にこねていきます。

ここで、チーズが登場しました。

お察しの通り、今回谷やんさんが作るのは、チーズインハンバーグです!!

ハンバーグの成形のために、両手に油を塗りました。

好みの大きさの肉ダネを手に取り、空気を抜くように成形します。

肉を広げ、チーズを挟んでいきます。

再び空気を抜いて、肉汁をこぼさないために表面をなめらかにしました。

その後、網脂というAMAZONなどで買える網目状の脂が登場しました。

網脂でハンバーグを包みます。

出来たハンバーグはバットに並べ、冷蔵庫で数時間寝かせます。

火にかけたフライパンにオリーブオイルを敷き、ハンバーグの”表面のみ”を焼いていきます。

表面が焼けても、中身はまだ生の状態のハンバーグとなればOKです。

デミグラスソースではなく、3日目終了時点の状態のソース・エスパニョールを使い、ハンバーグの内部にまで火を通すべく煮込んでいきます。

ソースが沸騰してから弱火で25分煮込みます。

こうして出来上がったハンバーグをお皿に盛りつけます。

谷やんさんは保温プレートの上にハンバーグを並べました。

大食いにあたり、絵面的にも美味しそうなホカホカのハンバーグとする狙いです。

温野菜、生クリームを添えます。

最後にパセリをのせて、谷やんさんも唸るハンバーグが完成しました!!

この時点で過去最長の調理時間を更新したと告げる谷やんさん。

洋食には洋風のビールということで、ベルギービール(CHIMAY)も登場しました!!

手作りデミグラスソース&ハンバーグを実食

いよいよ待ちにまった実食の時間です。

お箸を通した感想は、もっちりなようです!!

一口目をしっかり噛みしめていく谷やんさん。

しばし言葉を失うほどの旨味だったようで、最初に口を突いて出たのは「あ、やべぇ」でした。笑

シンプルですっきりとしたソースとも相性抜群のようです。

ここで谷やんさん、普段つくるハンバーグと比較して、肉汁が出ないことに気付きます。

考えられる原因をモグモグしながら考えます。

肉汁を漏らさないために多くの創意工夫をしてきた谷やんさん。

しかしながらが、どこかの隙間から肉汁が漏れてしまったようです。

こね方や調理工程を見直したい、と今後の課題も新たに見つかりました。

それでも美味しいハンバーグであることに変わりはなく、ご飯やお酒との相性も抜群とのことです!!

手間暇かけて完成したハンバーグを最後まで楽しみながら、いつも通りキレイに完食しました。

まとめ

いかがでしたでしょうか?

今回は、谷やんさんの人気動画である「からあげ」と「ハンバーグ」について見てきました。

・谷やんさん史上、最も再生数が多い動画は、からあげを作る動画で1,228万回(2023年2月時点)

・手作りからあげ動画の中で谷やんさんがオススメした食べ方は、(揚げ)肉団子を潰してピーマンに詰めてマヨネーズをかけるというもの。

・ハンバーグの動画では、デミグラスソースの完成までに延べ4日を費やしており、谷やんさん調理時間の最長記録を樹立した。

・それぞれの料理について、概要欄に簡略的なレシピが記載されており、動画を見て工程を追うことで、谷やんさんが作った料理の味を再現できる。

・調理に目が奪われがちだが、からあげ動画では鶏4羽分、ハンバーグは3kg分を完食する大食いを披露した。

大食いもさることながら、丁寧な動画作りも光る谷やんさん。

これからも一投稿者でありながら、視聴者目線を大切にした動画で、YouTubeの大食い界を大いに盛り上げてくれるでしょう。

男性YouTuber

関連記事谷やん谷崎鷹人は一体何者なの？前職は料理人だったという噂も？

男性YouTuber

谷やん谷崎鷹人は一体何者なの？前職は料理人だったという噂も？

writer — Mon, 30 Jan 2023 11:13:59 +0000

登録者数176万人の人気YouTuber谷やん(谷崎鷹人)さん。

今回は、谷やんさんご本人がどういった方なのかについて注目し、お届けします!!

男性YouTuber

谷やん谷崎鷹人の前職は料理人!?

大食いYouTuberとして広く親しまれている谷やんさん。

そんな谷やんさんですが、企画の魅力は大食いだけには留まりません。

食材や調理器具へのこだわり、料理の再現ができるような編集と、随所に細やかな配慮が散りばめられた構成となっています。

これほどしっかり構成された動画ならば、谷やんさん自身の過去の職歴や経歴に関係すると思わざるを得ません。

それでは、実際のところはどうなのか、見ていきましょう!!

質問コーナーから回答をチェック!!

谷やんさんの動画の中では珍しいトーク系の動画『【大食い】谷やんって何者？食費は？料理人？収入源ってどこ？～質問コーナー～』(2017/10/14投稿)を参照に、詳細をチェックしていきます!!

チャンネル登録者数5万名突破記念として投稿された谷やんさん初の質問コーナーの動画です。

早速、谷やんさんらしさが光ります!!

毎日晩酌するものの太りたくない、という視聴者さんにオススメの一品を作り、それを実食してから質問コーナーに突入するようです!!

作る料理は鶏のササミを使った低カロリー・高タンパク料理のようです!!

片栗粉をまぶしたササミをお湯に落としていきます。

素材を熟知しているからこそのアドバイスも光ります!!

油を一切使わないといった、リクエストに忠実なところにも好感が持てますね!!

味付けに谷やんさんのこだわりが見られます!!

複数の調味料をボウルに投下していきます!!

よく混ぜ合わせた調味料にササミを入れてよく混ぜたら完成です!!

ビールも進む、谷やんさん絶賛の仕上がりとなりました!!

さて、燃料補給が完了したところで、いよいよ、谷やんさんについての質問コーナーに突入です。

はじめての質問コーナーのためか、若干の緊張が見られます。

ビールを更に口に含み、意を決したように語り始めました。

視聴者がはじめに注目するのは、大食いもさることながら、料理のウデ前であるようです。

『調理師免許の所持』や『調理師専門学校との関係性』についての質問が多くありました。

テロップがないため、谷やんさんの言葉をそのまま引用します。

『調理師免許は僕、持っていません』

『調理師の専門学校に行ったこともありません』

なんと、料理とは無縁のキャリアを築いてきたようです!!

『料理は完全に独学ですね』

『僕の料理の知識とかっていうのは、基本、本から入ってきます』

レシピ本や料理番組、行きつけの居酒屋さんやご飯屋さんの店長から情報を仕入れていると回答しました。

広く張り巡らされた料理へのアンテナが、谷やんさんの強みであるようです!!

ガストロノミーと何らかの関係性があるものだと思いがちですが、実際には全くその道を歩んできてはいないと分かりました。

谷やん谷崎鷹人の他のプロフィールは?

引き続き『【大食い】谷やんって何者？食費は？料理人？収入源ってどこ？～質問コーナー～』(2017/10/14投稿)を参照とし、他の情報についても確認していきます。

質問の取捨選択は全て、谷やんさんの独断と偏見に基づくそうです。笑

情報量も大盛り!! 回答から素性をチェック!!

まだまだ尽きない谷やんさんへの質問から、谷やんさんの人物像を見ていきましょう!!

谷やんさんの身長と体重に関する質問です。

痩せの大食いの谷やんさんですので、興味や関心が集中したのでしょう。

175～177cm(調子による)、62kgと回答しました。

谷やんさんの生まれは長崎の壱岐、育ちは24年間(当時)福岡とのことです。

ご兄弟についてです。

3歳上のお兄さんがいるそうです。

中学生時代は柔道(上段審査は受けていない)、高校生時代は弓道(2段)、大学生時代はボクシングをしていました。

太りにくい代謝の良い身体づくりには、スポーツの影響が多少なりともあるのかもしれません。

大食いに目覚めた時期を問う質問です。

谷やんさんのお母さんによると、保育器に入っている段階で、数か月後の赤ちゃんが口にするはずの大きな哺乳瓶を”グビグビいっていたらしい”です。笑

生まれた瞬間から、大食いの資質があったのかもしれませんね。

また、谷やんさんのお父さんが大食い体質で、幼少期はご飯の取り合いをするほどだったそうです。

大食いを確信したのは、大学生の時の自動車免許取得のための合宿だったそうです。

大食い自慢の教習所仲間とラーメン店に行き、14玉替え玉をした時に確信したそうです。

ちなみに、大食い自慢の仲間は7回でギブアップ、品切れとなったお店も営業終了となったそうです。笑

ヤンキーだったかどうか、との質問です。笑

ヤンキーではなく、学生時代はその対極を行くガリ勉だったそうです。

魚は福岡市内の生魚店から、その他は普通のスーパーで調達しているそうです。

動画で採用されるメニューは、『あ、これ食べたい』と思ったものだそうです。

多くの調理+大食い動画を投稿している谷やんさんがこれまでに作った料理ベスト3を発表します!!

3位：ジャージャー飯

2位：かつ丼

1位：ヒラマサ丼

でした。

一番大変だった料理は、『結構光熱費もかかった』という油そばだったそうです。

谷やんさんの腕毛処理や注意喚起に関する質問です。

できるだけ視聴者が見やすい動画を目指した結果だそうです。

谷やんさん自身、腕、手の甲、指に毛が生えている人の調理動画を見ると、そちらに気を取られてしまう、とのことでした。

動画には登場しない”舞台裏”である片付けについて問う質問です。

煮込み時間や空き時間を利用し片付けを並行しているようで、撮影終わりには粗方片付いているそうです!!

ただし、魚に限っては頻繁にまな板を洗うため、手間がかかってしまうようです。

動画の完成までに必要な時間は、3日だそうです。

準備から撮影、編集込みで3日なので早いペースだと言えそうですね。

最期に口にしたいものはズバリ『お酒』だそうです。笑

ハズレなし、自信アリ!!な料理で好きな人に作りたい料理を問われました。

相手の方が「お酒好き、魚好き、宅飲み、晩御飯」の条件であれば、「アジの姿造り」と「なめろう」を作るそうです!!

かなりシブい路線でのおもてなしですね。笑

ランチなら、オムライスだそうです。

このギャップも谷やんさんの魅力の内のひとつかもしれませんね!!

小さい頃の夢は、『おさかな君みたいな魚博士になりたい』だったそうです。

小学校の読書の時間には、『海の魚100選』のような本を愛読していた、とのことです。笑

夢を実現しつつある、とも言えそうですね!!

ご飯のお供には肉、お酒のお供には魚、だそうです!!

ある意味、この質問が一番視聴者の気になるところでしょう。

しかし残念ながら、回答は「企業秘密」でした。

以上、ミステリアスな雰囲気をも併せ持つ谷やんさん初の質問コーナーでした。

まとめ

いかがでしたでしょうか?

今回は、谷やんさんの経歴や素性について見てきました。

・調理が得意な谷やんさんではあるが、調理師免許や調理学校には通っておらず、独学で料理のウデを磨いてきた。

・大食いの資質は幼少期、既に見られており、自覚したのは大学生の頃だった。

・体型維持の秘密は語られなかったが、柔道・弓道・ボクシングと学生自体に取り組んできた背景があり、代謝の良い体質の礎となった可能性がある。

視聴者に寄り添った動画構成で人気を集める谷やんさん。

これからもその動向から目が離せません!!

男性YouTuber

谷やん谷崎鷹人のオリジナル包丁が売り切れや転売ですごいことに！？再販はある？

writer — Thu, 26 Jan 2023 12:13:04 +0000

登録者数176万人の人気YouTuber谷やん(谷崎鷹人)さん。

今回は、谷やんさんが発表した『オリジナル包丁』に注目し、お届けします!!

谷やん(谷崎鷹人)と包丁

谷やんさんは、大食いを中心とした動画投稿をするYouTuberとして広く知られています。

投稿頻度こそ高くないものの、これまでに投稿された動画の大半が登録者数以上の再生数を誇ります。

では、数多くの類似するYouTuberがいる中で、谷やんさんが圧倒的な存在感を放つ理由はどこにあるのでしょうか?

大食い関連でいえば、食材へのこだわり、食事への感謝やストーリー性のある動画構成などが挙げられるでしょうが、それと双肩をなすのが調理です。

具体的には、調理器具へのこだわり、特に包丁への愛着でしょう。

それでは、そんな谷やんさんご自慢の愛用の包丁についてチェックしていきましょう!!

谷やんさん愛用の包丁をチェック!!

『圧倒的包丁紹介～総額〇〇万円～』(2018/8/13投稿)を参照とし、当時の谷やんさんが所持していた包丁たちを一挙にご紹介していきます!!

動画冒頭から『(危ない意味ではなく)包丁が大好き』と語る谷やんさん。

3パートに分けて、愛用の包丁を紹介してくれます。

丁寧に研いである包丁が谷やんさんの方を向いているため、独特の緊張感の中、企画進行するようです。笑

1時間目『ざっくりな紹介』が始まりました。

本動画に登場するのは、計9本の包丁です。

刃の形状や用途に注目し、包丁が順番に説明されていきます。

動画での使用頻度を考慮し、1軍、2軍、ベンチメンバーとカテゴライズした谷やんさん。

後々詳細が説明されますが、対象となる食材によって、登場する包丁も入れ替わるようです。

この動画に登場しないだけで、他にも全国各地に自慢の1本があるようです。

『オフ会で包丁をプレゼント』するYouTuberはそう多くないでしょう。笑

2時間目は、包丁の種類や用途、メーカー、値段の説明です。

まずは、片刃包丁の括りからスタートです。

出刃包丁は、魚を下ろす用途で使用されます。

魚だけではなく、硬さのある手羽などの骨付き肉を切る時にも重宝されます。

敢えて柄側の刃を研がないことで、欠けにくくできるといったマメ知識まで披露されました。

続く柳刃包丁は、同じ魚でもお刺身や皮引きなどの繊細さが問われる場面で活躍します。

出刃、柳刃包丁の主な用途が分かった所で、素材別の取り扱い注意事項の紹介です。

鋼で作られた包丁は、レモン等に含まれる酸に弱く、誤って使用すると赤サビの原因となります。

そこで、2軍のステンレス鋼製包丁の出番です。

酸に強いステンレス鋼製ならば、酢を使ったしめ鯖でも安心して使えます。

食材の特徴を理解し、適材適所で使い分けするようです。

続いては、気になる価格です。

鋼製(日本橋木屋イヅツキ)の出刃・柳刃包丁は、約27,000円。

2軍のステンレス製包丁『成平』は、3本セットで約6,000円です。

続くシーンでは、包丁の説明用にカットされた食材が、あっという間に3品の料理となっていました。

粋な演出に良い香りまでもが漂ってきそうです!!

続いては、両刃包丁の紹介です。

俗にいう三徳包丁のことで、肉・魚・野菜なんでもござれのオールラウンダーです。

和式が切付包丁、洋式が牛刀包丁と呼ばれます。

価格もホームセンターで約1,000円とリーズナブルなのも特徴です。

一段と輝きを放つ、谷やんさんご自慢の洋式牛刀包丁『ダマスカス切付牛刀包丁(青木刃物製作所製)』は、約20,000円とのこと。

中央にある四角い形状をした包丁は、黒打菜切包丁(合羽橋鍔屋製)で視聴者さんからのプレゼントだそうです。

動画の主旨と違うため、詳しくは触れられていませんが、包丁を研ぐにあたり、粗さの異なる3種類の砥石を使うのが谷やんさん流と説明もされました。

包丁へのこだわりと愛情が垣間見られます。

片刃包丁の時と同様、使用イメージの説明のために登場した食材は、再びあっという間に美味しそうな1皿へと変貌を遂げました!!

3時間目は、包丁の材質に注目した、マニアックな解説の時間です。

まずは、鋼の包丁に注目します。

鋼の包丁は、霞と本焼きの2種類にカテゴライズできるそうです。

霞は鋼と軟鉄を合わせて作った包丁で、本焼は鋼のみで作られた包丁を指します。

使用する素材の量や製法にも依拠しそうですが、本焼の包丁の方が高額となるようです。

谷やんさん愛用の包丁は霞に分類されます。

異なる素材の組み合わせによる微妙な色合いの違いとくすみの差も見られます。

『本焼の包丁は一生モノ』と言われる理由は、刃が無くなるまで研ぎ続けて使えるためだそうです。

霞の場合は軟鉄に達した時点で寿命を迎えてしまいます。

続いて価格の差についての説明です。

包丁の刃渡り、柄の材質、鋼の種類によって大きく異なるそうです。

ここで「白紙2号」という聞き慣れない単語の登場です!!

一体何のことなのでしょうか?

ホワイトボードを持ち出し、日立金属の鋼をもとに説明を始めた谷やんさん。

四角で囲まれた用語は鋼の材質を表すようです。

上に行くほど不純物が少ない鋼となり、右に行くほど硬度が高い鋼という見方です。

つまり『青紙スーパー』が最も純粋で、最も硬い鋼製の包丁となります。

谷やんさん愛用の包丁は、表中の左列上から2番目の白紙2号で作られた包丁という意味でした。

価格帯ですが、ご想像通り、右上に向かうほど高額な包丁となります。

最上級の鋼製包丁の参考価格は、30～40万円ほどにもなるそうです。

続けて、谷やんさんの二軍メンバーであるステンレス製の包丁について見ていきます。

ステンレス鋼製の包丁にも等級があり、谷やんさんの包丁はV金10号で出来ているそうです。

酸に強く、切れ味も長持ちする特徴があります。

ステンレス鋼製の包丁の中に『ダマスカス〇層』なる包丁があるのですが、これはその包丁が何層で構成されているかを示すそうです。

多いほど安心ということではなく、中心の材質が重要となります。

ここまで目をキラキラさせて語り続けた谷やんさん、一通り語り終えた段階で、動画の行く末に一抹の不安を覚えたようです。笑

最後に、谷やんさんオススメは、2軍のオールラウンダー3徳包丁のセットだと紹介されます。

汎用性、手入れのしやすさ、長く続く切れ味と3拍子揃った万人向けであることが理由です。

ちなみに動画内では紹介されていませんが、登場した包丁の合計は、9本で約83,000円となっていました。

谷やん(谷崎鷹人)初のオリジナル包丁を発表!!

谷やんさんの包丁への愛着が分かった所で、いよいよ本題です。

谷やんさんが発表したオリジナル包丁とは、果たして、どのような材質でどのような用途に向けた一品なのでしょうか?

気になる谷やんオリジナル包丁の詳細は!?

『【爆誕】ついに“オリジナル包丁”が完成致しました。』(2021/8/5投稿)より、その詳細をチェックしていきます。

自前の包丁9本の紹介動画から約3年……谷やんさん愛用の包丁は約5倍にまで増えていました。笑

それほどにまで包丁を愛し、愛された谷やんさんのオリジナル包丁は、青木刃物製作所さんとのコラボによって誕生したようです!!

オリジナル包丁の完成までは、長い道のりだったと振り返る谷やんさん。

満を持して発売となったオリジナル包丁は、2021年8月12日正午より先着・限定600本の条件下で販売されました。

その詳細について、4つの項目に分けて余すところなく紹介するようです。

まずは、化粧箱に入った付属品4点からです。

コラボ会社の紹介、仕様書、谷やんさん直筆サイン、感謝の手紙が同封されています。

そしていよいよ、その姿のお披露目です!!

品のある美しい佇まいです!!

2021年頃の谷やんさんの動画で頻繁に見られた包丁に類似すると気付いた方も多いのではないでしょうか?

実際、この時期にはオリジナル包丁の元となるプロトタイプを使用していたと語る谷やんさん。

それをブラッシュアップし登場したのが、今回のオリジナル包丁だそうです。

谷やんさんこだわりの鋼材は、ドハマりしているZA18だそうです。

他にどのような特徴があるのでしょうか?

サビに強いステンレス鋼をベースにその耐久性・耐摩耗性を更に底上げすべく、通常よりも高い比率でコバルトが採用された鋼を使用しているとのことです。

扱いやすく、丈夫なつくりが特徴の包丁です!!

包丁の特性として、硬くなるほど衝撃に弱くなりますが、コバルトがこれを補う役目を果たしているイメージです。

硬さを示すロックウェル硬度は約60とのことで、硬めの包丁だと分かります。

分かりやすい対比の説明です。

ホームセンターで購入した三徳包丁は52～53ほどの硬さで、鯛の頭を割ろうとすると刃が曲がってしまうそうです。

谷やんさんのオリジナル包丁は、実用を見越したどんな場面でも困らない包丁に仕上がっています。

少し大きめのサイズ感ではありますが、取り回しのよさや汎用性の高さがこれを補って余りある包丁だと分かりました。

谷やんさんがドハマリするZA18を中心に、両端に向かって34層ずつの鋼を重ねたダマスカス69層構造+表面は槌目加工で意匠性とくっつきにくさも両立しています。

スペックの紹介を終えた所で、職人さんが仕上げたという切れ味の実演です。

鶏肉は指2本でつまむ程度の力でスパッと切れ、スイカの薄い輪切りもなんなくできてしまいました。

料理が楽しくなる1本となっているようです!!

ハンドルにも細かい工夫がされているがゆえ、食洗器の使用はNGであるようです。

手洗い必須ということで、洗いやすさや握りやすさも配慮した形状となっています。

ユーザー目線で考案された驚異的なスペックを誇るオリジナル包丁の価格は、谷やんさん直筆サイン+送料込みで16,800円です。

料理好きなら飛びつきそうな逸品となっています!!

オーダーは動画概要欄にあるリンク、ツイッターの2つからアクセス可能だったようです。

「谷やん　オリジナル包丁」で検索すると、最終的に上記2つのサイトに辿り着きました。

注文から30分で完売御礼、再販予定は?

これだけ揃った谷やんさんのオリジナル包丁、売れないはずがありません。

おはようございます！

あと約90分後の12時に
谷崎オリジナル包丁がついに受付開始でございます\( 'ω')/

以下のサイトに
「カートに入れる」(多分？)
ボタンが追加されますのでよろしくお願い致します

抽選ではなく先着となっておりますので何卒ご了承くださいhttps://t.co/H9f1Wdftbk pic.twitter.com/MRLbDJXYcx

— 谷崎鷹人(谷やん) (@Taniyaaan1125) August 12, 2021

販売開始が平日の金曜日だったこともあり、入手が困難だったとのリプライがあったり、開始30分後に”Out of Stock”となっていたなど、人気が集中したことが分かるツイートが多く見られます。

続いて、再販の様子をお伝えします!!

再販期間は、同年クリスマス・イブ(12/24)～12/26にかけてでした。

第二弾は先着順ではなく、抽選となったようです。

大変お待たせ致しました。
谷崎包丁の再販のお知らせでございます。
ようやくお伝えできて僕も嬉しいです(；A；)

もしよろしければ
ご応募いただければ幸いです

↓こちらば販売URLですhttps://t.co/H9f1WdxCps
↓こちらがお問い合わせ先です
info@cube-entertainment.co.jp pic.twitter.com/yx7QoMXlwL

— 谷崎鷹人(谷やん) (@Taniyaaan1125) December 20, 2021

完売御礼の華やかな表舞台の裏では、谷やんさんの人気にあやかった転売も横行していたようです。

そして今もうすでに転売が起こっているようですが、
僕からの感謝のお手紙は
僕の手から皆さんにお渡ししたいので
どうか再販までお待ちください(;_;)

大変ご迷惑をお掛けしました

— 谷崎鷹人(谷やん) (@Taniyaaan1125) August 12, 2021

受注生産体制を整えるなど、人気YouTuberには需要と供給を一致させる販路の確立が必要かもしれませんね。

まとめ

いかがでしたでしょうか?

今回は、谷やんさんが発表したオリジナル包丁に注目し、お届けしてきました。

・谷やんさん初となるオリジナル包丁の価格は16,800円(送料込み)、価格以上のスペックを兼ね備える汎用性の高い包丁。

・2021年8月13日、谷やんさん初となるオリジナル包丁第一弾が発売、先着・限定600本の条件で、30分経たずして完売御礼となる人気ぶりを見せた。

・好評を受け、2021年12月24日～26日にかけ、第二弾600本が抽選形式で再販された。

・谷やんさんの人気にあやかる転売が浮き彫りとなる側面も見られた。

包丁を愛し、包丁に愛された男、谷やんさん。

汎用性の高いモデルのみならず、”専門性”に着目したオリジナル包丁のラインナップが発表される日もそう遠くなりかもしれません。